poslouchej on-line

DAVID GUETTA/KELLY ROWLAND - When Love Takes Over

Právě vysílá: Darina Teuchmanová

Vzkazy do studia


Žralok nebo krokodýl? Ochutnejte extrémní kuchyni!

13.06.2017 15:21

Žralok nebo krokodýl? Ochutnejte extrémní kuchyni!

Vyplňte alternativní text Světem extrémního cateringu provede na letošním pardubickém Fresh festivalu ve dnech 17.-18. června všechny nadšené experimentátory kuchař Tomáš Drastík, který patří k nové generaci mladých dravých kuchařů.

Nebojí se používat jak moderní metody, tak extrémní suroviny. Ve své práci kombinuje exotická masa, ale i byliny a koření, které jsou pro dané recepty typické.

Své zkušenosti sbíral v takových podnicích jako je George prime steak, nebo ve firmě Filipa Töpfera Husí játra. „Pro své menu jsem na festival připravil recept z Baracudy, což je dravá ryba z moří tropického a subtropického pásu. Dále se lidé můžou těšit na maso velbloudí, žraločí a krokodýlí v lehké tradiční úpravě s vlivy různých zahraničních kuchyní. Věřím, že všem návštěvníkům zprostředkujeme opravdu delikátní gurmánský prožitek“ uvádí kuchař Tomáš Drastík.

Ve stanu Extrémního cateringu tedy návštěvníci ochutnají menu ve složení:

  • žraločí polévka s kokosovým mlékem
  • velbloudí ragů s cizrnou
  • baracuda seviche s avokádem
  • krokodýlí tacos s mango salsou

krokodýlí tacos

seviche z baracudy

velbloudí ragů

žraločí polévka

Kromě extravagantních pochoutek se ale představí také to nejlepší z klasické kuchyně nebo zahraničních delikates a chybět nebudou ani živé show pod vedením věhlasných šéfkuchařů Zdeňka Pohlreicha, Oldřicha Sahajdáka, Radka Davida nebo Tomáše Kubíčka.

Další informaceFresh festivalu najdete na našich stránkách zde.



PŘEDPOVĚĎ POČASÍ NA NEJBLIŽŠÍ DNY

  • Úterý obcasny-dest 14°C
  • Středa obcasny-dest 13°C
  • Čtvrtek oblacno 15°C
  • Pátek prehanky-dest 14°C
In-počasí

Dnes má svátek Zita

Rudimental On Air

Rudimental On Air

Čtveřice londýnských producentů se singlem Sun Comes Up!

Portugal. The Man On Air

Portugal. The Man On Air

Portugal. The Man se songem Feel It Still na Černé Hoře!

© 2017, RÁDIO ČERNÁ HORA – všechna práva vyhrazena

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o.

Nahoru ↑